Estofado de lentejas al estilo de mi abuela

La receta de mi abuela. Ponemos las lentejas a cocer. Por otro lado, cocinamos las verduras en una sartén con aceite, las trituramos con un poco del agua de la cocción y vertemos la salsa resultante en la cazuela. Dejamos cocinar unos minutos y ya tenemos un buen plato para servir en la mesa.

Ración: 400 gr

5,95 €

Impuestos incluidos

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La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. El aporte de fibra, aunque importante, es inferior al de otras legumbres, siempre se ha dicho que aportan mucho hierro.

Se trata de un plato tradicional de la gastronomía española y en mi caso siempre es plato único si va acompañado de carne. Un plato que si está bien cocinado es mucho más rico de lo que muchos se imaginan.

Para calentar el plato

Hacer dos rajas con un cuchillo en la tapa de plástico y poner el microondas a la mitad de su potencia para calentar más despacio. Calcula el tiempo para dejarlo a tu gusto.

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