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Primeros platos

Espaguetis con beicon y...
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Espaguetis con beicon y champiñones

Augi foods By Javier Romero
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Un plato de espaguetis lleno de nutrientes y sabor para una alimentación sana a la vez que placentera. Plato ideal para recuperar energías.
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Ensaladilla rusa con...
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Ensaladilla rusa con espárragos y langostinos

Augi foods By Javier Romero
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Un clásico entre los clásicos de la cocina tradicional. Cocemos las patatas y el huevo. Luego rallamos o cortamos todos los ingredientes en un bol y ponemos sal, vinagre y mayonesa. Lo mezclamos bien y listo. Ensaladilla con marisco y espárragos, un lujo que nos acerca un poco a la receta original de este fantástico plato...
5,41 €
Pastel de carne gratinado...
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Pastel de carne gratinado con queso

Augi foods By Javier Romero
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Una verdadera maravilla en cada bocado. Cocinamos la carne salpimentada hasta dejarla desmenuzada. Hacemos el puré de patata con mantequilla y nata, porque queda mucho más cremoso. Luego ponemos en una fuente puré en el fondo, carne en el centro, otra capa de puré y bien de queso para gratinar.
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Canelones con relleno de...
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Canelones con relleno de tres carnes

Augi foods By Javier Romero
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Una sencilla y deliciosa receta de canelones. Cocinamos la carne hasta desmenuzarla muy bien, añadimos el pimentón, el tomate frito y el huevo cocido. Luego van la harina y la leche con las que hacemos una bechamel. Con la masa lista, rellenamos los canelones, los ponemos en la bandeja y cubrimos con bechamel y queso.
5,86 €
Estofado de pochas a la...
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Estofado de pochas a la riojana

Augi foods By Javier Romero
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Un guiso con el apaño tradicional de La Rioja. Ponemos las pochas a cocer con las verduras. Cuando estén las verduras hechas, las retiramos y las trituramos con un poco de agua de la cocción, devolviéndolas a la cazuela a continuación. Cocinamos el chorizo y la panceta en una sartén y lo volcamos todo en la cazuela de las pochas para rematar el guiso.
5,41 €
Estofado de lentejas al...
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Estofado de lentejas al estilo de mi abuela

Augi foods By Javier Romero
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La receta de mi abuela. Ponemos las lentejas a cocer. Por otro lado, cocinamos las verduras en una sartén con aceite, las trituramos con un poco del agua de la cocción y vertemos la salsa resultante en la cazuela. Dejamos cocinar unos minutos y ya tenemos un buen plato para servir en la mesa.
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Segundos platos

Pollo al curry con leche de...
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Pollo al curry con leche de coco

Augi foods By Javier Romero
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El clásico de los clásicos de la cocina hindú. Cortamos el pollo en trozos y lo cocinamos. Luego añadimos la cebolla y los ajos y en que estén hechos, ponemos todas las especias. Después de remover vertemos la leche de coco y dejamos cocinando hasta que la salsa tenga una textura melosa.
5,86 €
Rape con langostinos y...
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Rape con langostinos y salsa americana

Augi foods By Javier Romero
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Un guiso de pescado clásico y espectacular. Primero se hace la salsa sofriendo todas las verduras hasta que están blanditas. Se añaden las cabezas de los langostinos para sacarles todo el sabor y luego se retiran. Agregamos el tomate y trituramos todo. Cortamos el rape en trozos y lo cocinamos en la salsa hasta que está perfectamente hecho...
7,25 €
Lomo asado con salsa agridulce
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Lomo asado con salsa agridulce

Augi foods By Javier Romero
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Una receta espectacular apta para celebraciones. Sellamos la carne antes de hornearla. Para la salsa sofreímos el ajo y la cebolla. Añadimos el vino blanco y en que se evapore el alcohol, ponemos la pimienta, la miel, el zumo de naranja, la mostaza y un poco de harina. Mezclamos todo bien y vertemos un poco de agua. Trituramos con la batidora y dejamos...
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Estofado de cordero al...
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Estofado de cordero al chilindrón

Augi foods By Javier Romero
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Un guiso de cordero clásico de La Rioja. Freímos el cordero y lo retiramos a una cazuela. En la misma sartén de la fritura, cocinamos todas las verduras hasta que están blanditas y doradas. En ese momento las ponemos junto al cordero y añadimos vino blanco y tomate frito. Una vez evaporado el alcohol del vino, ponemos agua y dejamos cocinando hasta que la...
7,25 €
Pimientos rellenos de carne...
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Pimientos rellenos de carne con salsa

Augi foods By Javier Romero
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La salsa eleva a los pimientos a otro nivel. Cocinamos la carne hasta desmenuzarla. Agregamos el pimentón, el tomate frito y el huevo cocido rallado. Luego la harina y la leche para hacer la farsa. Rellenamos los pimientos, los pasamos por harina y huevo y los freímos. Hacemos la salsa friendo la cebolla hasta dorarla y añadimos caldo de carne. Trituramos...
5,41 €
Lomo con pimientos al...
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Lomo con pimientos al estilo riojano

Augi foods By Javier Romero
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Un guiso tradicional de La Rioja. Sellamos la carne y luego sofreímos el ajo y la cebolla. Añadimos el vino blanco en que se haya evaporado el alcohol, ponemos agua. Cuando la carne está casi hecha, ponemos el tomate y los pimientos para rematar el guiso.
5,41 €

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