Pack de 4 Kg de Legumbres gourmet seleccionadas por Javier Romero

Adquiere este Pack de legumbres seleccionadas por Javier Romero, un básico para tu despensa y disfruta de un precio increíble por unas legumbres de calidad y de origen España.

Alubia Blanca Larga:

Las alubias o judías blancas son una de las legumbres más completas desde el punto de vista nutricional. Son ricas en minerales como potasio, hierro y magnesio, un mineral esencial para que funcione la hormona calcitonica, que ayuda a incrementar el calcio en los huesos y a retenerlo, resultando de gran ayuda en caso de artritis. Aporta cantidad de energía.

Caparrón pinto:

De color vino jaspeado sobre fondo rosáceo, de forma redondeada. Apreciado por su sabor intenso y porque, una vez cocinado, hace un caldo sabroso y espeso. De tamaño pequeño-mediano, de similares características en coloración a la alubia tolosana roja, pero son más jaspeadas y con el veteado blanquecino y no tan color crema. Además de que el grano es más redondeado y lleno. Hollejo que no se desprende con la cocción y piel muy fina. Mantecosa en paladar, y caldo espeso.

Garbanzo Mexicano: 

Este garbanzo cultivado en La Rioja, destaca por su tamaño y la calidad que atesora. Es un garbanzo ideal para comer de cualquier forma, en potaje, cocido o ensalada.

Lenteja Pardina: 

La lenteja pardina es de pequeño tamaño, de color marrón terroso tirando a rojizo, con pequeños puntos negros en su piel. Una vez cocida tiene una piel muy fina, casi inapreciable, y se mantiene entera, y sin soltar el hollejo. Es la lenteja de uso más común en estofados, pero en verano, para no renunciar a sus excelentes cualidades nutricionales, también podremos degustarla en ensaladas, y todo tipo de platos típicos de la cocina mediterránea.