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Aceite de oliva virgen extra con DO La Rioja en botellas de 1 litro

Aceite de oliva virgen extra con DO de La Rioja, de calidad superior gracias a su recolección medio temprana. Elaborado a partir de aceitunas de la variedad arbequina, combina un sabor fresco e intenso con el perfil dulce del fruto de maduración media, recolectado a mitad del mes de Noviembre de los olivos de la familia.

1 CAJA CON 12 BOTELLAS DE 1 LITRO

104,90 € 119,90 € -15,00 €

Impuestos incluidos

Características de elaboración

En menos de 6 horas desde la recogida de la aceituna en el campo y hasta su elaboración.

Se utiliza Sistema Mecánico de recogida del fruto, evitando que la aceituna golpee el suelo.

Proceso de extracción en frío; sin aditivos y conservación en depósitos inertizados con nitrógeno.

Para hacer este AOVE hemos utilizado aceitunas de la especie 100% Arbequina.

Con este proceso conseguimos una acidez de 0,15% y una estabilidad de 2 años mínimo.

Producto: Aceite de oliva Virgen Extra

Variedades: 100% Arbequina

Puntuación de cata: 6,7 sobre 8

Color: Verde

Amargor: Medio equilibrado

Dulzor: Ligero

Picante: Medio

Frutado: Medio Verde

Aromas: Manzana, cáscara de almendra, plátano.

Grado de acidez: 0,15% ac. Oleico

Peroxidos: 2,65 meq. De O2/kg

K 270: 0,13

K 232: 1,46

Humedad: 0,10%

Ceras: 58,8 mg/kg

Este aceite ha sido elaborado por Almazara Riojana

Es una empresa familiar especializada en la olivicultura, creada en el año 2008, y dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad.

Fue constituida con el objetivo de crear un producto de alta expresión, para ello cuidamos personalmente el fruto desde su producción en nuestros olivares, hasta su recogida y posterior elaboración y distribución.

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