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Reserva Imperial brut Rovellats 2017...

Reserva Imperial brut Rovellats 2017 (6 bot. de 75 cl)

Denominación de origen: D.O. Cava Penedés

Crianza máxima: 24 meses

Cosecha: 2017

Viñas propias vendimiadas a mano

Coupage: 60% Macabeo, 15% Xarel·lo y 25% Parellada

Temperatura de servicio: de 4ºC a 6ºC

0115
57,77 €

(11,65 € Unidad)

Características organolépticas: Color amarillo paja con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje. Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas florales, que recuerdan a las manzanas frescas y a la flor de almendro. En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que ensambla perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja

Maridaje: Su marcada personalidad lo hace apto para acompañar toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento idóneo para una amplia gama gastronómica, incluso como contrapunto refrescante a platos complejos de carne y caza. Perfecto con pescados grasos, patés y viandas blancas guisadas o asadas

Grado Alcohólico
11,5 % vol
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