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Gran reserva Rovellats brut nature 2014 (3 bot. de 75 cl)

Este gran reserva se elabora con uvas seleccionadas de fincas propias y recolectadas a mano.

Tiene una crianza mínima de 60 meses

Portes gratis a cualquier punto de la península

Denominación de Origen: DO Cava Penedés

Tipo de Botella: champagne 75 cl

Crianza mínima: 60 meses

Cosecha: 2014

Temperatura de servicio: de 5º C a 7º C

Coupage: 60% Xarel·lo, 25% Macabeo y 40% Parellada

1a Fermentación: A 13º C en depósitos de acero inoxidable.

2a Fermentación: Temperatura natural y constante de 13º C en las cavas subterráneas

Referencia: 0114

41,24 €

(16,63 € Unidad)

Características organolépticas: Color amarillo paja con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje. Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas florales, que recuerdan a las manzanas frescas y a la flor de almendro. En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que ensambla perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja

Maridaje: Su marcada personalidad lo hace apto para acompañar toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento idóneo para una amplia gama gastronómica, incluso como contrapunto refrescante a platos complejos de carne y caza. Perfecto con pescados grasos, patés y viandas blancas guisadas o asadas

Grado Alcohólico: 11,5 % vol

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57,77 €